|
10 فواكه و خضروات تحميك من نزلات البرد في الشتاء
تكثر نزلات البرد في فصل الشتاء، ويعتمد أغلب الناس على عددٍ من الأدوية لمواجهة هذه الحالات، لكن من أجل الوقاية وقبل حدوث نزلات البرد، يمكن للإنسان أن يكثر من تناول مجموعة من الخضروات والفواكه التي تحميه بمشيئة الله إنه الطعام الصحي والطبيعي من أجل الوقاية.
وفي تقرير مصور، يقدم موقع إذاعة صوت ألمانيا " دويتشه فيله" 10 أنواع من الخضروات والفواكه تحميك من نزلات البرد بصورة طبيعية.
البرتقال :
من المعروف أن للحمضيات قيمة غذائية متعددة، فهي غنية بالألياف وبالفيتامينات والمعادن وكذلك هي مصدر للسكريات التي تزود الجسم بالطاقة. ويبقى البرتقال على سبيل المثال، العلاج المثالي لمقاومة نزلات البرد وأهم مصدر مضاد للفيروسات.
الأناناس :
على الرغم من أن الأناناس من الفاكهة الاستوائية، إلا أنها تنتشر في أغلب دول العالم. ويحتوى الأناناس على كميات كبيرة من السكر وغني جدًا بالفيتامينات وبالخصوص فيتامين (ج) الذي يلعب دورًا مهمًا في الوقاية من حالات الإنفلونزا والبرد خصوصًا في فصل الشتاء.
التفاح :
ينتشر التفاح في جميع أنحاء العالم وفوائده لا تعد ولا تحصى، و100 غرام من التفاح تحتوي على 85 في المائة من الماء و30 نوعًا من الفيتامينات والمعادن. إضافة إلى ذلك يوفر التفاح كمية كبيرة من الطاقة عن طريق سكر الفركتوز كما يحتوي على نواتج أيضية ثانوية مضادات للأكسدة وتقوي الجهاز المناعي.
الثوم :
يعد الثوم من أقدم النباتات على مر العصور واستعمل لعلاج العديد من الأمراض في حضارات قديمة، وقد أظهرت الدراسات أن تناول الثوم بانتظام يساعد على تقوية جهاز المناعة لدى الإنسان ويقيه من الإصابة بنزلات البرد في فصل الشتاء.
البنجر :
جذر الشمندر، أو ما يطلق عليه "البنجر"، هو خضار شتوي غني بالكثير من العناصر الغذائية، أما المسؤول عن اللون الأحمر القاتم في هذه النبتة فهو التركيز العالي لمادتي البيتانين والبوليفينول المسؤولتين أيضًا على تقوية جهاز المناعة في الجسم.
السبانخ :
على الرغم من أن السبانخ ليست غنية جدًا بالسعرات الحرارية لكنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية الصحية وجزء لا بأس به من البوتاسيوم والكالسيوم. كما تحتوي السبانخ على الكاروتينات المهمة جدًا لبشرة الجلد أيام فصل الشتاء القاسية.
الجزر :
لا تخلو العديد من الأطباق والمأكولات من الجزر لثرائه بالعناصر والمواد الغذائية المهمة. ويحتوي الجزر على طليعة الفيتامين (a)، المؤثر المباشر على العين، كما أنه غني جدًا بالبيتاكاروتين الذي يحافظ على الأغشية المخاطية والجلد بصحة جيدة.
القرنبيط :
يعد القرنبيط من الخضراوات المفيدة في فصل الشتاء وذلك لإحتوائه على أملاح معدنية وفيتامينات. كما أنه غني بالمركبات العضوية مثل الجلاكوسينولات والفلافونويد، وهي مركبات مضادة للأكسدة ولها العديد من الفوائد الصحية.
القرع :
القرع مصدر مهم للغذاء عند البشر وخضرة ذات شعبية كبيرة في فصل الشتاء. والقرع أو اليقطين كما يسمى أيضًا، غني بالبيتا كاروتين، ويحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، لذلك فهو يعد خضرة مثالية لاتباع نظام غذائي صحي في فصل الشتاء.
الكرنب :
تتعدد فوائد الكرنب الغذائية والصحية، فالكرنب له قيمة غذائية عالية وهو غني بالكربوهيدرات المركبة ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين (سي) كما أنه غني بألياف تساعد على تخفيض كوليسترول الدم.
|