11-09-2010, 12:54 AM
|
#1
|
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 17789
|
|
تاريخ التسجيل : Aug 2010
|
|
أخر زيارة : 09-08-2012 (11:09 PM)
|
|
المشاركات :
433 [
+
] |
|
التقييم : 50
|
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
|
عند شراء البهارت
هناك بعض التنبيهات عند شراء البهارات والإحتفاظ بها منها :
*شراء البهارات التي تأتي بأكياس وعلب محكمة الغلق , وعدم شراء البهارات التي تأتي مكشوفه التي تتعرض للرطوبه والهواء والحشرات
*شراء كميات قليلة , لأن البهارات تفسد من الضوء والهواء وشراء كميات كبيره وتخزينها طويلا يؤدي إلى فقدانها الكثير من نكهتها .
*طحن الكميات التي يحتاج لها فعليا , والإحتفاظ بالباقي صحيحا , وطحنه عند الحاجه له , لأن البهارات الصحيحة تبقى محتفظة بخواصها ونكهتها أطول من التي تم طحنها
* الإحتفاظ بالبهارات غير المستخدمه في أوعيه محكمة الإغلاق غير شفافه بعيدة عن الحرارة والرطوبة والهواء . ويفضل الكثيرين وضعه في الفريزر
* التأكد من خلو البهارات قبل الإحفاظ بها من السوس والحشرات ومنع تواجدها وذلك بإضافه الملح الخشن أو حبات من القرنفل الكاملة بدون طحن 
|
|
|
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــ
|
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم 
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
الإهداءات
العرض الشجري