محشي كرنب
كرنب أو ملفوف كبير الحجم مفصول الأوراق - رأس ماء - بحسب الحاجة لحم بقر مفروم - 400 غرام ملح - بحسب الرغبة قرفة - ربع ملعقة صغيرة سبع بهارات - نصف ملعقة صغيرة ثوم - 5 فصوص عصير ليمون حامض - نصف كوب أرز - كوبان معجون طماطم مذوّب في ربع كوب ماء ساخن - ملعقة كبيرة http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...5634ccfa0e.jpg 1- في قدر، إغلي القليل من الماء وضعي أوراق الكرنب لدقيقتين. أخرجي الأوراف بخفّة وضعيها على صينية حتى تبرد جيداً. 2- في وعاء، أخلطي اللحم المفروم مع الأرز، معجون الطماطم، الملح، القرفة والسبع بهارات واتركيه جانباً. 3- قطّعي أوراق الكرنب إلى مربعات متوسطة الحجم مع الحرص على إزالة الأضلاع. 4- ضعي على كلّ ورقة كرنب مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الأرز واللحم. 5- لفّي الأوراق حول الحشوة بطريقة أفقيّة. صفّي الكرنب المحشو فوق بعضه البعض في قدر كبير، لا تتركي فراغات بين كلّ حبتين. 6- أسكبي الماء في القدر حتى تغمّ الأوراق كلّها. 7- أضيفي فصوص الثوم في الماء ثمّ ضعي طبقاً فوق الأوراق لضغطها جيداّ. 8- غطّي القدر واطهي الكرنب لـ30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز واللحم. 9- أزيلي الطبق واسكبي عصير الليمون الحامض فوق القدر. 10- قدّمي محشي الكرنب بارداً أو ساخناً مع اللبن الزبادي. |
قواك الله ي الغاليه
عوافي |
تسلمين طبق شهي ولذيذ
لاعدمناك يابعدي |
طبق شهي تسلميين يآ عسسل لطرح الطريقه وعوآآفي ,,, |
:
: تسلم دياتـــــــــــــــــــــــك:) : : |
يعطيك العافيه على دا الصنف ربي يسعدك ولا يحرمنا منك غلاي ، |
سلمت يمينك
مشكوره |
الساعة الآن 02:18 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010