هدا آول موضوع ،،
من عقوبات " نائبة " آقصد دلالها ،،
وتكرم عيونها بهالموضوع ،،
آن شاء الله يعجبكم !!
وحفظاً لحقوق الجار ،،
آنا أخدت جزء من الموضوع ،، من وحدة تعمل دورة لتزيين الكيك ،،

http://www.alhsa.com/forum/imgcache/395.imgcache

قبل ما نبدأ بالتزيين بنحتاج نقطع الكيكة إلى طبقات في البداية ،،
ونتحتاج كمان نترتب الأطراف ونتخلص من الفتافيت اللي بتخرب شكل الكريمة ،، ونتخلص من الجوانب الجافة ،،


http://alwjd.net/vb/imgcache/40822.imgcache

أولاً :
نحاول التخلص من الطبقة الخارجية على سطح الكيكة لأنها غالباً ما بتكون غير مستوية وكلها مطبات ،،
و نستخدم أداة القطع زي اللي في الصورة أو ممكن نستخدم سكين حاد وطويل وغالب بيكون السكين الخاص بالخبز ..

بعد التخلص من الطبقة البارزة والمطبات عن وجه الكيكة ،، يفضل قلبها
(القاعدة تصبح لأعلى والوجه لأسفل)
قبل التزيين ،، لأن قاعدة الكيكة بتكون مستوية بشكل جميل بيساعدِك توزيع الكريمة بشكل مرتب ،،

http://alwjd.net/vb/imgcache/40824.imgcache

وعشان نضمن إن طبقاتنا متساوية ممكن نستعين بأعواد الأسنان بتقيسي ارتفاع الكيكة بمسطرة عادية
وبتقسمي الارتفاع على 2 أو 3 حسب عدد الطبقات اللي بتفضليه ،، وضعي أعواد الأسنان كعلامات عند مكان التقسيم ،،
وحاولي إنك تضعي في أكثر من مكان على جوانب الكيكة مما حيضمنلِك ترتيب وتساوي أكتر بعد عملية القطع ،،




http://alwjd.net/vb/imgcache/40825.imgcache

وممكن كمان لو ما توفرت عندك أي من الأدوات السابقة تستخدمي الخيط في القطع،،
بحيث يكون الخيط قوي شوية ،، وبتلفيه على الكيكة ويكون معتمد ومرتكز على علاماتِك اللي حطيتيها بالأعواد ،،
وابدأي بشد الخيط ،، بحيث يكون كل طرف معاكس للثاني ،، واستمري في الشد حتى يتم قطع الطبقة الأولى ،،




ثانياً :
مرات بتطلع معانا جوانب الكيكة شوية يابسة وغير مرغوبة ،،
ففي هذه الحالة يفضل التخلص من هذه الأطراف قدر الإمكان قبل البدء بالتزيين ،،


http://alwjd.net/vb/imgcache/40826.imgcache

http://alwjd.net/vb/imgcache/40827.imgcache



وهده طريقة آخرى لإزالة الحواف اليابسة بطريقة مرتبة !!


http://alwjd.net/vb/imgcache/40828.imgcache


استخدمي الفرشاة في إزالة الفتافيت من على وجه وجوانب الطبقات الناتجة من التقطيع .. أو حتى قبل التقطيع

http://alwjd.net/vb/imgcache/40912.imgcache


وبكده بتكون الكيكة جاهزة لتزيين !!


وبس ،،

ربي يسعدكم على حضوركم المنور ،،
وآن شاء الله تكونوا آستفدتوا من الموضوع !!
وعقبالكم يا رب آشوفكم معاقبات خخخخ ،،