الموضوع: فتة داوود باشا
عرض مشاركة واحدة
قديم 10-04-2014, 07:42 AM   #1
عضو

الصورة الرمزية الغند
الغند غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 19754
 تاريخ التسجيل :  Apr 2011
 أخر زيارة : 07-25-2015 (06:58 AM)
 المشاركات : 43,825 [ + ]
 التقييم :  2092
 اوسمتي
العطاء شكر وتقدير وسام دعوة للضحك وسام يوتيوب رمضاني 1434 حضور وسام شكر وتقدير 
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي
العطاء شكر وتقدير وسام دعوة للضحك وسام يوتيوب رمضاني 1434 حضور وسام شكر وتقدير 
مجموع الاوسمة: 6

فتة داوود باشا







المقادير:

فتة داوود باشا

½ كيلو لحم مفروم (عجل أو خروف)

2 بصلة

½ كيلو طماطم مقشرة، منزوعة البذور و مقطعة صغيرا

ملعقة كبيرة صلصة طماطم 1

2 كوب لبن زبادي

½ كوب طحينة

ملعقة صغيرة عصير ليمون

2 فص ثوم مدقوق

زيت

ملعقة كبيرة سمنة بلدي

صنوبر و لوز

مكعب مرق

ملح و فلفل

خبز مقطع و مقلي

بقدونس للوجه

الطريقة:

نقطع بصلة صغيرا و نضيفها للحم المفروم و نتبل بالملح و الفلفل

نشكل اللحم على شكل كرات صغيرة

نقطع بصلة شرائح

نضع ملعقة من الزيت مع ملعقة من السمنة في وعاء على النار و نضيف كرات اللحم و نتركها حتى تتحمر من جميع الجوانب

نضيف شرائح البصل و نتركها لتصفر

نضيف الطماطم المقطعة و صلصة الطماطم و مكعب المرق و كوب من الماء و نترك الخليط على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبا

نخلط اللبن مع الطحينة و الثوم و الليمون و نتبل بالملح و الفلفل

في طبق التقديم نضع الخبز المقلي ثم فوقه نضع كرات اللحم و الصلصة ثم نغطي الكرات بخليط الزبادي

نضع اللوز و الصنوبر المقلي بملعقة السمنة على الوجه و نزين بالبقدونس


 
توقيع : الغند


الغنـــــــــــــد

رد مع اقتباس