اليوم موعدنا مو طبق حجازي من الغربية
وبالتحديد من مكة المكرمة
لانه ولد في مكة وصنع في مكة مند الاااف السنين
ومازال يباع في الاسواق ليومنا هذا ؟
ورجل واحد من يعمله فقط لن تجده الا عنده ؟
توارث ابنائه هذة المهنة وهذة الاكلة الى اليوم ،،؟


وهو ( كباب ميرو )
ليس الكباب الذي تعرفوه جميعكم
لانه الوحيد هذا الرجل واولاده هو من يعمل الخلطه
السرية الى اليوم ؟
عبارة عن لحم جملي يخلط معه الدخن البلدي
وبهارات بحجم صغير ثم يقلى في الزيت امامك
ويقدم معه السلطة المشهورة ( الطحينية ) وخبز بلدي من البر ؟







ان كنت زائر يوما ما الى مكة فسأل اي احد من اهل مكة
عن بياع او محل او مطعم الكباب الميرو ،
وبالهناء والعافية