إضافة إلى طعمه اللذيذ عرف مربى العنب بفوائد طبية
و غذائية كثيرة منها منح الجسم الطاقة و النشاط
كما أنه يمنح الدفء والحرارة للجسم ...
دعوني أقدم لكم طريقة تحضيريه :
بعد فصل حبات إثنين كيلو من العنب و غسلها و تصفيتها
يتم وضعها في الخلاط الكهربائي و خلطها..
في وعاء عميق يتم سكب العنب معه كيلو من السكر
و يضاف الماء ليغمر الخليط ...
بعد ذلك يوضع الخليط على نار متوسطة حتى الغليان
و يتم التحريك بملعقة خشبية ..
من ثم يضاف ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون
و يتم إزالة الرغوة و البذور عن الوجه ...
بعد أن يبرد الخليط يتم الإحتفاظ به في مرطبان
و يحفظ بعيدا عن الرطوبة ..