السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



الكليجة العراقية

المقادير

350 غرام زبد
ملعقه كبيره فانيلا او حبه سوداء او هيل حسب الرغبه
3 ملاع سكر
حشو حسب الرغبه
بيضه لتلميع الوجه
تعجن بالحليب
قليل من الملح
ملعقه كبيره خميره


طريقة التحضير

يسخن الزبد
يخلط الطحين والسكر والملح والخميره
يضاف الزبد على الطحين ويعجن
يضاف حليب حتى تتجانس العجينه
تغطى بكيس وتترك في مكان دافئ لمده 45 دقيقه
بعد ان تختمر العجينه تفرد وتحشى وتشوى