الموضوع
:
مجبوس دجاج كويتي
عرض مشاركة واحدة
11-22-2021, 01:25 PM
#
1
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية :
2553
تاريخ التسجيل :
Nov 2005
أخر زيارة :
02-15-2023 (01:27 AM)
المشاركات :
566 [
+
]
التقييم :
2054
لوني المفضل :
Cadetblue
مجبوس دجاج كويتي
مجبوس دجاج كويتي بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
- الدجاج : كيلو ونصف (دجاجة كاملة مقطعة)
- الأرز : 1 كيلو
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 عود
- البصل : 2 حبة (مقطع)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- فلفل أسود : ملعقة كبيرة
- الزيت : 4 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج : مكعب
طريقة التحضير
1. ذوّبي نصف ملعقة من الكركم في القليل
من الماء ثم انقعي الدجاج بالخليط لحوالي 30 دقيقة.
2. سخّني الزيت في قدر على النار، أضيفي الحبهان والقرفة ثم حركي حتى تفوح رائحة المكونات.
3. أضيفي البصل، الزنجبيل، الثوم، الفلفل الأسود، الملح، الطماطم وما تبقى من الكركم.
4. حركي المكونات من جديد حتى تذبل، زيدي قطع الدجاج ثم اغمريها بالقليل من الماء.
5. غطي القدر واتركي المكونات على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج.
6. ذوّبي مرق الدجاج في قدر آخر على النار، زيدي الأرز ثم اغمريه بالماء.
7. اتركي المكونات حتى تغلي، اخفضي حرارة النار ثم اتركي الخليط حتى ينضج.
8. أضيفي خليط الدجاج على الوجه،
قلّبي المكونات حتى تتجانس ثم وزعي المجبوس في طبق وقدميه.
منقوله
فترة الأقامة :
6756 يوم
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
1
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
0.08 يوميا
بنت بغداد
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن المشاركات التي كتبها بنت بغداد