كيكة الفستق

المقادير

كوبين دقيق
4 بيضات كبيرة
1/2 1 كوب ونصف سكر
ملعقة شاي فانيليا
1/4 كوب زيت
1 كوب عصير برتقال
3 ملاعق شاي بيكنغ بودر
1/2 كوب فستق حلبي ناعم
1/2 كوب جوز هند مبشور

(التشريبة)

3 ملاعق طعام قطر
ملعقتين طعام جوز الهند


الطريقة

تخفق البيض مع السكر والزيت لمدة 10 دقائق
تضاف الفانيليا والعصير ويستمر في الخفق
ينخل الدقيق مع البيكنغ بودر ويضاف الخليط
يضاف جوز الهند والفستق الحلبي ويخفق بالخفاقة لمدة دقيقتين
تدهن الصينية بالطحينة ويصب الخليط ويدخل الفرن لمدة 45 دقيقة
بعد ان تنضج الكيكة تترك لتبرد
تشرب بالقطر وينشر فوقها جوز الهند


و صحه و عافيه

تحياتي
وردة العين

منقول