:: كل عام وانتم بخير :: | |||||||||
|
التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | المشرفة المميزه |
اعلان التقويم الدراسي الجديد
بقلم : جنون الشوق |
كلمة الإدارة |
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
الإهداءات |
|
02-11-2009, 03:00 PM | #1 |
|
00000الكبسة الحائلية بالصور 00000
لأهل حايل الافاضل طريقة مميزة و طريفة
لصنع الكبسة لا سيما عند المكشات و لهذه الكبسة طعم فريد و مميز ================= فمعلوم أن الماء يغير اللحم وكل ما قل الماء زادت لذة اللحم وهنا لا ماء إطلاقاً مما يعني المحافظة على لون و نكهة اللحم . المقادير 1 ـ قدر متوسط الحجم . 2 ـ ثلاث أكياس ملح خشن . 3 ـ كمية من اللحم مقطع قطع كبيرة . 4 ـ بهارات حسب الرغبة . 5 ـ قصدير . الطريقة : نضع القدر على النار ثم نضيف إليه الملح . نضع البهارات و الفلفل الأحمر ( الصرار) و الفلفل الأسود و الملح الناعم على اللحم لأن الملح تحت اللحم لا يملح اللحم أبداً . نصف اللحم فوق الملح بالقدر ونضع القدر على النار و نضع القصدير عليه و حجر من حائل لازم ولا يصلح الكاتم لعدم وجود الماء و نخفف النار شوي و نتركه لمدة ساعة و نصف . . ثم نكون جهزنا الرز ونضع اللحم فوق الرز و لاحظوا لون اللحم و بالهناء و العافية . و حياكم الله |
|
02-11-2009, 09:19 PM | #5 |
اداري |
معقوله كل هـ الملح ولا تصير مالحه لازم عضوه حايليه تشرح لنا وتحل لنا لغز هـ الطبخه العجيبه كل الشكر لك يالغاليه ويعطيك العافيه |
ربيّ لآاعلَمْ مَاتحمِلهٌ الايّامٌ ليّ لَكنْ( ثِقتيّ ) بِانكَ معّي تكفَينيْ |
02-12-2009, 04:21 AM | #6 |
"روح لايمسها عابر" |
وأنا مع كلام سهوره كيف كل هالملح ومايصير الاكل مالح؟؟؟ بس شكلها مره مشهي
تسلمي عالي سماها دمتي في حفظ الرحمن |
كيفْ أقنع
نبض قلبي ب /..الرحيل .. |
02-12-2009, 08:13 AM | #7 |
|
علاوي ( ) شاكره لك يالغلا عالطبخه الحلوه وحائل مثل باقي المناطق مستحيل نكون نآكل ملح زياده صحيح اننا نحب نضيف للحليب احيانا قليل من الملح حلو طعمه جربوه لكن مع الكبسه لا مستحيل يسلموووووووووو يالغلااااااااااااااااااا |
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم " من لزم الاستغفار جعل الله له من كل هم فرجا ومن كل ضيق مخرجا ورزقه من حيث لا يحتسب"
|
02-12-2009, 10:28 AM | #8 |
|
شكله مرره يشهي
وان شاء الله بنروووح حائل وناخذ الحصى حائل علشان متوفر فيها عندي سوال رافع ضغطي شوي كل كمية الملح واللحم مايطلع طعمه ملح مررررة يسلموووووووووو عالي سماهاااااااا ربي يحفظك |
|
02-12-2009, 12:32 PM | #10 |
|
تسلمون يالغوالي علي المرور
انا قلت مثلكم معقول هالملح كلوا في اللحم بس هذي الصور تبين كل الي موجود في الطبخه وعلي قولت سهورة تجي وحده حايليه وتقولنا وش سر الملح هذا ومعقول الملح علي الحليب يسير طعموا حلو |
|
05-28-2009, 09:11 PM | #13 |
|
طبق مشهي ولكن الملح كثييييييييير الله يسعدك على هالانتقاء باانتظارجديدك دوووم.. بحفظ الرحمن ,, تقبلي مروري .. بقايا حلم .. |
|
05-28-2009, 09:24 PM | #14 |
|
اكيد تشهي الكبسه
لانها من عندنا والله ماعندي فكره عن الملح الكثير شكل الصور ناقصه لان مافيها مويه تسلمين عالي سماها على النقل تحياتي .... |
[ اللهم إني أسألك الأنس بقربك ،] |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
(عرض الكل) الاعضاء الذين شاهدو هذا الموضوع: 0 | |
لا يوجد اسماء لعرضها |
|
|