المقادير:
نصف كيلوغرام من جبنة الموزاريلا
كوبان من الطحين
نصف كوب من نشا الذرة
4 حبات من البيض
ملعقة كبيرة من الحليب
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
كوبان من البقسماط
ملعقة كبيرة من بودرة الثوم
ملعقة كبيرة من الملح الخشن
كوب من الزعتر الجاف
فنجان من الزيت النباتي للقلي
طريقة التحضير:
طريقة تحضير اصابع الموزاريلا المقلية سهلة للغاية، تبدأ
من خلال تقطيعك للجبنة الى اصابع متساوية بالحجم.
ومن ثم، في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الطحين والنشا
جيداً في ما بينهما، واتركيهما جانباً الى حين موعد استعمالهما.
بعدها، اخفقي البيض في وعاء آخر،
واضيفي اليه الحليب والملح والفلفل الاسود وتابعي التقليب حتى تتجانس
المكونات في ما بينها.
لاحقاً، وفي قدر ضيق وصغير، اخلطي البقسماط مع بودرة الثوم
وملح البحر والزعتر الجاف، وضعيها جانباً.
احضري اصابع الجبنة وابدئي بغمسها اولاً بمزيج البيض،
ثم خليط الطحين، ثم اعيدي غمسه بالبيض،
وبعدها بمزيج البقسماط حتى تغطى بالكامل.
بعد الانتهاء من الكمية كلها، سخني الزيت على نار متوسطة
واقلي اصابع الجبنة جيداً حتى تحمر وتصبح مقرمشة،
ثم قدميها على المائدة وهي لا تزال ساخنة.
بالعافيه ........
العرض العادي
