[align=center]
المقادير..}
500 جرام من البطاطس
100 جرام من الجبنه الشيد ر او البرميزان او الرومي
دقيق بقسمآط + بيض ولبن
التوابل : ملح + فلفل ابيض
زيت للتحمير
طريقه التحضير..}
تقشر البطـآطس وتقطع اربع قطع متسـآويه مثل فص البرتقـآل وتسلق في مـآء مغلي
بنسبه تسويه 90%
تبشر الجبنه نآعمه وتقلب مع التوابل
نقلب البيض مع اللبن وقليل من التوابل ونضع البطآطس المسلوقه بها وتقلب في الجبن المبشور وتترك جانبآ ..
طريقه التسويه..}
نحمر قطع البطآطس حتي اللون الذهبي .
طريقه التقديم
تقدم سآخنه مع الكآتشب او المآيونيز حسب الرغبه
[/align]