كيف تؤثر القهوة على تقليل الوزن؟

القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم.

ومع ذلك ، فإن تأثيرات القهوة على إدارة الوزن مختلطة.

تشمل فوائده التحكم في الشهية وتحسين التمثيل الغذائي ، مما قد يساعد في إنقاص الوزن.

ومع ذلك ، تحتوي القهوة على مادة الكافيين ، مما قد يؤدي إلى قلة النوم وزيادة الرغبة الشديدة في تناول السكر لدى بعض الأفراد - وكلاهما من العوامل التي قد تؤثر سلبًا على الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي العديد من مشروبات القهوة على سكر مضاف وسعرات حرارية زائدة.

تلقي هذه المقالة نظرة مفصلة على كيفية تأثير القهوة على وزنك.

قد تعزز القهوة السوداء الوزن الصحي
القهوة السوداء - بدون أي مكونات إضافية - منخفضة جدًا في السعرات الحرارية وقد تساعدك على تحقيق وزن صحي.

القهوة منخفضة السعرات الحرارية
عند محاولة إنقاص الوزن ، عليك أن تخلق عجزًا في السعرات الحرارية. يمكنك القيام بذلك إما عن طريق زيادة النشاط البدني أو استهلاك سعرات حرارية أقل.

طريقة سهلة لتقليل تناول السعرات الحرارية هي اختيار المشروبات منخفضة السعرات الحرارية. على سبيل المثال ، استبدال كوب واحد فقط (240 مل) من مشروب محلى بالسكر عالي السعرات بنفس الكمية من الماء إلى فقدان أكثر من 4 أرطال (1.9 كجم) في الوزن خلال 6 أشهر (1مصدر موثوق).

القهوة في حد ذاتها مشروب منخفض السعرات الحرارية. في الواقع ، يحتوي كوب واحد (240 مل) من القهوة المخمرة على 2 سعر حراري فقط (2مصدر موثوق).

ومع ذلك ، تحتوي القهوة فقط على هذا العدد الضئيل من السعرات الحرارية إذا شربتها سوداء - دون إضافة السكر أو الحليب أو أي مكونات أخرى.

إذا كنت تحاول تقليل إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها ، فإن استبدال المشروبات عالية السعرات الحرارية - مثل الصودا أو العصير أو حليب الشوكولاتة - بالقهوة العادية قد يكون مكانًا جيدًا للبدء.

قد يزيد الكافيين من عملية التمثيل الغذائي
الكافيين منبه طبيعي يوجد عادة في القهوة وأنواع الأسبريسو والشاي والصودا. لكل وجبة ، تحتوي القهوة عادةً على أعلى كمية من الكافيين من بين هذه المشروبات الثلاثة.

كوب واحد (240 مل) من القهوة المخمرة يقدم حوالي 95 مجم من الكافيين. ومع ذلك ، فإن محتوى الكافيين يختلف باختلاف نوع الفول وأسلوب التحميص والتحضير (3مصدر موثوق).

الكافيين قد يحسن التمثيل الغذائي الخاص بك - وهو مقياس لعدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك كل يوم. هذا هو أحد أسباب إدراج الكافيين في العديد من مكملات إنقاص الوزن.

ومع ذلك ، قد تكون هناك حاجة لجرعات كبيرة من الكافيين للتأثير بشكل كبير على التمثيل الغذائي.

على سبيل المثال ، وجدت إحدى الدراسات أن جرعة الكافيين البالغة 4.5 مجم لكل رطل من وزن الجسم (10 مجم لكل كجم) تزيد من التمثيل الغذائي بنسبة تصل إلى 13٪. هذا يعادل 680 مجم من الكافيين - 7 أكواب (1660 مل) من القهوة لشخص يزن 150 رطلاً (68 كجم) (4مصدر موثوق).

ومع ذلك ، تظهر بعض الأبحاث أن تناول الكافيين بانتظام قد يحسن الحفاظ على وزن الجسم وفقدان الوزن.

في إحدى الدراسات ، ارتبطت الزيادة في تناول الكافيين بانخفاض زيادة الوزن على مدى 12 عامًا. ومع ذلك ، فإن المشاركين الذين تناولوا أكبر قدر من الكافيين كانوا أخف وزناً بحوالي 1 رطل (0.4- 0.5 كجم) من أولئك الذين تناولوا كميات أقل من الكافيين (5مصدر موثوق).

نظرت دراسة مختلفة في الأشخاص الذين فقدوا الوزن بنجاح. أولئك الذين استهلكوا الكثير من القهوة والكافيين كانوا أكثر نجاحًا في الحفاظ على فقدان الوزن بمرور الوقت (6مصدر موثوق).

قد يقلل الكافيين من شهيتك
قد يساعد الكافيين أيضًا في تقليل الشهية.

يتم التحكم في الشهية من خلال العديد من العوامل المختلفة ، بما في ذلك التركيب الغذائي للوجبات والهرمونات ومستويات النشاط. قد يقلل شرب القهوة المحتوية على الكافيين من مستويات هرمون الجوع جريلين ( 7 ).

بالإضافة إلى ذلك ، تشير الدراسات إلى أن شرب القهوة المحتوية على الكافيين قد يقلل من عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها على مدار اليوم ، مقارنة بعدم شربها (8مصدر موثوق, 9مصدر موثوق).

ومع ذلك ، فإن البحث حول الكافيين كمثبط للشهية متضارب ، وتشير بعض الدراسات إلى أن الكافيين له تأثير ضئيل أو معدوم على الشعور بالامتلاء (10مصدر موثوق).