التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم    المشرفة المميزه 

علامات نقص b12
بقلم : مزون شمر


تتوالى مسيرة العطاء هنا في بعد حيي الى ان يحين قطاف الثمر فيطيب المذاق وتتراكض الحروف وتتراقص النغمات عبر كلماتكم ونبض مشاعركم وسنا اقلامكم وصدق ابجدياتكم ونقآء قلوبكم وطهر اصالتكم فآزهرت بها اروقة المنتدى واينعت . فانتشت الارواح بعطر اقلامكم الآخاذ و امتزجت ببساطة الروح وعمق المعنى ورقي الفكر .. هذا هو آنتم دانه ببحر بعد حيي تتلألأ بانفراد وتميز فلا يمكن لمداها العاصف ان يتوقف ولا لانهارها ان تجف ولا لشمس ابداعها ان تغرب.لذلك معا نصل للمعالي ونسمو للقمم ..... دمتم وطبتم دوما وابدا ....... (منتديات بعد حيي).. هنا في منتديات بعد حيي يمنع جميع الاغاني ويمنع اي صور غير لائقه او تحتوي على روابط منتديات ويمنع وضع اي ايميل بالتواقيع .. ويمنع اي مواضيع فيها عنصريه قبليه او مذهبيه منعا باتاا .....اجتمعنا هنا لنكسب الفائده وليس لنكسب الذنوب وفق الله المسلمين للتمسك بدينهم والبصيرة في أمرهم إنه قريب مجيب جزاكم الله خير ا ........ كل الود لقلوبكم !! كلمة الإدارة

 
 
العودة   منتديات بعد حيي > المــــنتديات الأدبيـــــــة > منتدى التراث الشعبي والقصص
 
 
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: رح ـلة م ــــع (الوااااو) (آخر رد :وتم بعيد)       :: بَرِيدُ الحُــــــبْ ..!! (آخر رد :وتم بعيد)       :: آنين العشاق ..... (آخر رد :وتم بعيد)       :: 【 رسَائِلْ لّمْ تُبعَثْ 】 (آخر رد :وتم بعيد)       :: ❤ أنـا اوُّلـى ❤ (آخر رد :وتم بعيد)       :: بين الحنايا ..نبضه تريد الخروج.. (آخر رد :وتم بعيد)       :: اعرف........ولكن........ (آخر رد :وتم بعيد)       :: في خواطرنا كلام ... (آخر رد :وتم بعيد)       :: ♡ فضفضه تبدأ بَ .. لا .. ♡ (آخر رد :وتم بعيد)       :: مبروووك لمشرفتنا ريم الشمري (آخر رد :وتم بعيد)      

الإهداءات
من الصاله : مبارك عليك الاشراف ...ريم الشمري …ومبارك علينا تواجدك الرائع معنا أنتي أهل لها إن شاء الله أعانك الله على هذه المسؤولية وكل الشكر لادارتنا الكريمة     من باريس العرب : الف مبروك شاعرتنا ريم على الترقيه ومنها للاعلى وفقك الله دوم     من الجزائر : محورنا هو الضياع فالأرض لن تحملنا لثقلِ قلوبنا و لا السماء ترضى لون الدماء     من اممم الفَـرَحْ : فاشرح بنورك يَا إلهي صَدرنَا وَ اجعل لَنَا دَرْب الحَيَاة رحيبا ..!    

إضافة رد
 
 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-22-2014, 08:10 AM   #1
عضو


الصورة الرمزية الغند
الغند غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 19754
 تاريخ التسجيل :  Apr 2011
 أخر زيارة : 07-25-2015 (06:58 AM)
 المشاركات : 43,825 [ + ]
 التقييم :  2092
 اوسمتي
العطاء شكر وتقدير وسام دعوة للضحك وسام يوتيوب رمضاني 1434 حضور وسام شكر وتقدير 
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي
العطاء شكر وتقدير وسام دعوة للضحك وسام يوتيوب رمضاني 1434 حضور وسام شكر وتقدير 
مجموع الاوسمة: 6

السعن



السعن




نتكلم عن التعريف , و المسميــات , و(الجلود) المستخدمه فيــه, و طريقة شغــله ..



مــسميات آخـــرى للســعن وهــي:


الصمــيل , السقــا, القربـه,العـكـه.


تعريفه:


هو يكون من وعـاء جلد مــصنوع مــن عدة انواع جلديــة مــثل الضــأن والعنز المدبوغ.. من حيث انــه المستعمل يقوم بخرز القــاعدة ويصر ويجمــع مـن مكان الأيدي, و" الارجل " مـن حيث انـه يُقام بخياطتها وربطهـا شرايح جلدية
والبــاقي واللي يدعــى الرقبة ويسمي الصميل انــه يبقى اللي يعــبأ بالحليب لخضــه ليصبح لبــن



طريــقة عمــلهــا:



حيث يسلخ جلد الخروف ويراعى فيه الدقــه التــامــة وبعدين يُقام بالسلخ و ينظف الجلد من بواقي اللحم.
ومــن ثم يُقام بعمل الخــلطــة السريــة وهي عبــارة عــن:


مــاي وملح وتمر واللتي تدعــى ( مريس) وبعدين يتعبا " الجلد "ويتسكر ويدفن بالتراب لمــدة ثلاث ليـالي تقريباً,
وبعــد مـا نــظره بنحصل الصوف بدى يتســاقط.. ونقدر نخرج بمنــتهى السهولــة مـن الخلطة السرية



ويتفرغ اليلد " الجلد " مـن أي شوائب.. وبــعد ذلك تكون هــناك عملية

تدعــى الدبــاغ:

ويتكون الدبــاغ مــن الارطــا+ كرمـ الاثل + ومن بعض عروق السلم, وتطبخ هــاب المكونــات حتى تغلى, ونترقبها حتى تبرد, ونحطهــا في الجلد لمــدة يوم او يومين بالكثير, حتى يتشارب مــن الدباغ وثم يؤخذ وينشف وبعدين تسمــى (( أديم))
ومنه نسوي الصميل او السعن او السقا ويتكون حليب..



ومــلاحــظة:



بــعض مـن الجربــة او البدره وهي الي تكون سقــا للماي والبدرة) تختلف ان فيها عملية خرازه يعني خياطة الجلد ومماسكها من ارجل الذبيحه




 
 توقيع : الغند


الغنـــــــــــــد


رد مع اقتباس
قديم 10-22-2014, 03:16 PM   #2

مراقبه عامه



الصورة الرمزية وتم بعيد
وتم بعيد متصل الآن

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 21830
 تاريخ التسجيل :  Aug 2012
 أخر زيارة : اليوم (04:52 PM)
 المشاركات : 37,419 [ + ]
 التقييم :  227782
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
اللهم اجبُر قلبي جبراً أنت أهلُه
لوني المفضل : Black

اوسمتي
مميز ضفاف حره شكر وتقدير سيدة الطبخ الثالثة 1434 هـ وسام دعوة للضحك وسام يوتيوب رمضاني 1434 مميز الماسنجر 
مجموع الاوسمة: 8



يعطيك الف عافيه حبابه
على دا الطرح الجميل
إلهي يسعدك ولا يحرمنا اياك
~


 
 توقيع : وتم بعيد



رد مع اقتباس
قديم 10-24-2014, 06:43 AM   #3
عضو


الصورة الرمزية الغند
الغند غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 19754
 تاريخ التسجيل :  Apr 2011
 أخر زيارة : 07-25-2015 (06:58 AM)
 المشاركات : 43,825 [ + ]
 التقييم :  2092
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي
العطاء شكر وتقدير وسام دعوة للضحك وسام يوتيوب رمضاني 1434 حضور وسام شكر وتقدير 
مجموع الاوسمة: 6



اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وتم بعيد
يعطيك الف عافيه حبابه
على دا الطرح الجميل
إلهي يسعدك ولا يحرمنا اياك
~
،


هلا ومسهلا اميرتي
كل الشكر لحضووورك غلاي


 

رد مع اقتباس
 
 
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(عرض الكل الاعضاء الذين شاهدو هذا الموضوع: 2
,

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:52 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010