النشا تساعد أطفال الدول الفقيرة
الأشخاص الذين يتناولون النشا بكثرة في طعامهم تزيد قدرتهم على هضمها بصورة أفضل، وفقا لما أكده بحث أجري مؤخرا. فالإكثار من تناول النشا تصحبه زيادة في إفراز إنزيم هضم النشويات في اللعاب. وعادة ما يكثر من تناول النشا الفلاحون والأشخاص الذي يقطنون المناطق الصحراوية. وينصح مرضى الإسهال من الأطفال بزيادة تناول النشا خلال فترة المرض، حيث تزيد قدرتهم على امتصاص الطاقة من الأطعمة الغنية بالنشويات. ويعتبر الإسهال من أقوى مسببات وفاة الأطفال، خاصة في الدول الفقيرة.
العرض الشجري
