╬ خطوات قبل تزيين الكيكة ╬

هدا آول موضوع ،،
من عقوبات " نائبة " آقصد دلالها ،،
وتكرم عيونها بهالموضوع ،،
آن شاء الله يعجبكم !!
وحفظاً لحقوق الجار ،،
آنا أخدت جزء من الموضوع ،، من وحدة تعمل دورة لتزيين الكيك ،،

قبل ما نبدأ بالتزيين بنحتاج نقطع الكيكة إلى طبقات في البداية ،،
ونتحتاج كمان نترتب الأطراف ونتخلص من الفتافيت اللي بتخرب شكل الكريمة ،، ونتخلص من الجوانب الجافة ،،




أولاً :
نحاول التخلص من الطبقة الخارجية على سطح الكيكة لأنها غالباً ما بتكون غير مستوية وكلها مطبات ،،
و نستخدم أداة القطع زي اللي في الصورة أو ممكن نستخدم سكين حاد وطويل وغالب بيكون السكين الخاص بالخبز ..

بعد التخلص من الطبقة البارزة والمطبات عن وجه الكيكة ،، يفضل قلبها
(القاعدة تصبح لأعلى والوجه لأسفل)
قبل التزيين ،، لأن قاعدة الكيكة بتكون مستوية بشكل جميل بيساعدِك توزيع الكريمة بشكل مرتب ،،



وعشان نضمن إن طبقاتنا متساوية ممكن نستعين بأعواد الأسنان بتقيسي ارتفاع الكيكة بمسطرة عادية
وبتقسمي الارتفاع على 2 أو 3 حسب عدد الطبقات اللي بتفضليه ،، وضعي أعواد الأسنان كعلامات عند مكان التقسيم ،،
وحاولي إنك تضعي في أكثر من مكان على جوانب الكيكة مما حيضمنلِك ترتيب وتساوي أكتر بعد عملية القطع ،،






وممكن كمان لو ما توفرت عندك أي من الأدوات السابقة تستخدمي الخيط في القطع،،
بحيث يكون الخيط قوي شوية ،، وبتلفيه على الكيكة ويكون معتمد ومرتكز على علاماتِك اللي حطيتيها بالأعواد ،،
وابدأي بشد الخيط ،، بحيث يكون كل طرف معاكس للثاني ،، واستمري في الشد حتى يتم قطع الطبقة الأولى ،،




ثانياً :
مرات بتطلع معانا جوانب الكيكة شوية يابسة وغير مرغوبة ،،
ففي هذه الحالة يفضل التخلص من هذه الأطراف قدر الإمكان قبل البدء بالتزيين ،،








وهده طريقة آخرى لإزالة الحواف اليابسة بطريقة مرتبة !!





استخدمي الفرشاة في إزالة الفتافيت من على وجه وجوانب الطبقات الناتجة من التقطيع .. أو حتى قبل التقطيع




وبكده بتكون الكيكة جاهزة لتزيين !!


وبس ،،