من مطبخ ملامح "الشابورة"

مساء..صباح الورد

على الجميع


جبت لكم طريقة عمل الشابورة سهله جدآ

ومقاديرها بكل بيت ..




المقادير:

أقل من كوبين (كوب وثلاثة أرباع) دقيق أبيض

أو أسمر حسب الرغبه أنا حطيت أبيض


ثلاثة أرباع كوب زيت

أقل من كوب سكر
"قلليه حطى نص لانى حطيت

كوب وصارت حاليه جدآآ"

3 بيضات

2 ملعقة مليانه بيكنج باودر صغيره

ملعقة طعام حبة سمراء

ملعقة طعام سمسم




الطريقه:


نخلط البيض والسكر والزيت جيدآ ثم نضع

عليهم السمسم والحبة السمراء..



بعدها نضح الدقيق ونخلط حتى تصبح عجينه

لا رخوة ولا غليظه وسط يعني..

نحضر صينيه كبيرة وندهنها زيت فقط ونصب

فيها الخليط ونحتاج لملعقه لانزاله كاملآ لأنه

ليس رخو..



نضعها في فرن حامى لمدة لا تقل عن ساعه

ونراقبها حتى تحمر من تحت ونفتح النار من أعلى

حتى يحمر الوجه..




تترك مدة بالهواء عادى

حتى تجف فلا تقدم مباشرة..

وهذا شكلها بطبق التقديم





بالعافيهـ على قلوبكم



..