الشمطري نوع من الطيب يضاف للقهوه ويجعل ريحها حلو اكثر00
ذكره الشاعر الداهيه محمد العبدالله القاضي في قصيدته بوصف القهوه فقال:
[poem=font=",6,white,bold,normal" bkcolor="black" bkimage="" border="double,4,chocolate" type=2 line=0 align=center use=ex num="0,black""]
يامن لقلب كل ما ألتم الأشفاق= من عام الأول به دواكيك وخفوق
يجاهد جنود في سواهيج الأطراق=ويكشف له أسرار كتمها بصندوق
الا عن له تذكار الأحباب وأشتاق=باله.وطف بخاطره طاري الشوق
قربت له من غاية البن مالاق=بالكف صافيها عن العذف منسوق
أحمس ثلاث يانديمي على ساق=ريحه على جمر الغضى يفضح السوق
حذراك والنيه وبالك والأحراق=واصح تصير بعاجل الحمس مطفوق
الا أصفر لونه ثم بشت بالأعراق=وبقيت كما الياقوت يطرب له الموق
وعطت بريح فاضح فاخر فاق= لاعنبر ريحه بالأنفاس منشوق
دقه بنجر يسمعه كل مشتاق= راعي الهوى يطرب الا دق بخفوق
واحشه بدله مولعه كنها ساق= بلورة منصوبة تقل غرنوق
خله تفوح وراعي الكيف يشتاق =الا طفح له جوهر صح له لاق
قمور صغار كالزمرد بالأشعاق= وكبارها الطافح كما صافي الموق
وزله على وضحى بها خمس ارناق=هيل وسمار بالاسباب مسحوق
مع زعفران والشمطري الا انساق=ريحه مع العنبر على الطاق مطبوق
اذا اجتمع هذا وهذا بتيفاق= ف صبه كيفت العوق عن كل مخلوق
بفنجال صين صافي عنه الارماق =تغضى وكرسيه غدان لمعشوق [/poem]