منوعآآت >> باستآ + السوفليه + حلآ التراميسو + سلطه السيزر + حلآآ بالنوتيلاآ ..

السوفليه













الطريقه :

كيكة بيتي كريكر شوكلاته نخلطها عادي
بعدين نجيب قولب السوفليه ونحط تقريبا مقدار ملعقتين
بعدها ندخلها الفرن ونخليها تستوي
ومادام الكيك بالفرن نخلط علبة نوتيلا وسط مع علبة قشطه
وخلطوها بخلاط الكيك اضمن لكم ..
بعد ماتستوي الكيكه نطلعها ونحط فوقها تقريبا ملعقه او ملعقتين نوتيلا
وبعدها نحط فوقها باقي الخليط وندخلها الفرن ونشغله من فوق فقط
وبعد ماتطلع ترشون عليها السكر

وهالطريقه تقدرون تسوونها بصينيه كبيرها


وبالهنا والعافيه


...


الباستا

المقادير :

مكرونة مسلوقه في ماء وملح وزيت
شرائح صدور دجاج مقطعه أصابع ومغمسه بدقيق
حبة بصل مقطعه صغير
ملعقه صغيره ثوم مطحون
2 ملعقه كبيره معجون طماطم
حبة طماطم مطحونه
مكعب ماجي
ريحان ( ورق أوريجانو )
ورق زعتر
ملح
كريمة خفق

الطريقه :

حمري الدجاج في زيت قليل حتى يتشقر لونها ,
* سخني الزيت وشوحي البصل ثم الثوم ثم الطماطم ثم المعجون والماجي والملح وورق الأوريجانو وورق الزعتر وإذا حابه ممكن تحطي بهارات وكمون وفلفل اسود ,
ثم ضعي شرائح الدجاج حتى تتسبك وخليها على نار هادئه تقريبا 8_9 دقائق ,
ضعي كريمة الخفق واتركيها لما تتجانس مع بعض ,
آخر شي ضعي المكرونه وأخلطيها ثم رشي عليها جبن بارميزان وقدميها ,

وبالعافيه

......


حلا التراميسو








الطريقه ..[

10 مغلفات من كيك اليمامة بأي نكهة حسب الرغبة و الكمية طبعاً تختلف على حسب حجم الصينية
17 حبة بسكويت شاهي
4 ملاعق حليب
ملعقة نسكافية
علبة قشطة
كاس ونص ماء
2 ظرف كريمة كراميل
3 ملاعق من بودرة شوكلت مرة ( هنتز )
للتزيين : ( جالكسي سادة / فراولة / صوص هيرشي / شوكلاته مالتيزرز )


ندحدر على ...





[ الطبقة الأولى ] نرص كيك اليمامة في الصينية لحد ما تتغطى كلها ، نراعي ان الوجه الداخلي اللي فيه الحشوة يكون فوق
[ الطبقة الثانية ] نحط في الخلاط [ القشطة + بسكويت الشاهي + النسكافية ]
نجيب قدر و نحط فيه [ الماء + الحليب + الكريم كراميل ]
نحرك المزيج على النار باستمرار الين يغلي
وبعدين نحط المزيج ع اللي في الخلاط و نخلطهم زين
في وقت ماهي تنخلط نجهز بودرة الشوكلت ومصفاة ناعمة
نحط المزيج اللي في الخلاط على طبقة الكيك
وهو لازال حار نحط الشوكلت عليه بالمصفاة ، الين يصير شكله زي الشامواه
نترك الصينية مكانها مدة 10 دقائق الين يتماسك محتواها
وبعدين ندخلها الثلاجة الين تبرد و نطلعها و نقطع الحلى
و للتزيين ممكن نبشر الجالكسي و نحط نصف فراوله أو حبوب المالتيزرز في الوسط
و ممكن نحط كمان صوص الهيرشي من فوق


وبالعافيه ..





.....

الدجاج مع سلطة السيزر






*- صدرين دجاج
- 2 حزمة خس مقطع قطع كبيرة ..
جبن بارميزان مبشور انا استعملت بديل البارميزان

مقادير الصلصة :
2 م ك مايونيز
1 م ك خردل
2 م ك خل بلسمك
1 م ك خل ابيض
فلفل اسود
ملح

الطريقة:
يتبل الدجاج بملح وفلفل اسود وزيت زيتون وم. ك. خل بلسمك
تحمر صدور الدجاج على النار او تشوى زي ماتحبي

*تخلط جميع مقادير الصلصة جيداً
ترص جميع المكونات في طبق كبير ثم يصب عليها الصلصة وتزين بجبن البارميزان المبشور وبالعافيه

انا في الصوره مسويه نص المقدار اللي مكتوب

والدجاج استعملت صدور دجاج ساديا ما احب اتعامل مع الدجاجه كامله


وبالعافيه ..




......

حلا بالنوتيلاآآ



الطبقة الاولى

آوريو مطحون مع شوي حليب عشان يتماسك ونحطه كطبقة اولى

الطبقة الثانيه

6 جبن كيري
2 ظرف دريم ويب
قشطه صغيره
ملعقتين حليب محلى
بيالة ونص حليب تذوب معها نص ظرف جلاتين بالمكرويف

الطبقة الاخيره

أنا بعضه نوتيلا مع قشطه
وبعضه مارس مبشور وطريقة البرش بهذيك اللي تقشر البطاطس<عسى فهمتو
يكون المارس بارد بس مو مره وأقشره نفس البطاطس بيطلع كذا كبير وترى بالجالكسي أحسن لان المارس اذا طلع العسل يجنني بس هو اللي كان متوفر عندي

وينحط 4 ساعات بالفريزر بس اللي بيحط نوتيلا يحطه بعد ما يطلعه من الفريزر

وبالعافيه



.......