:: كل عام وانتم بخير :: | |||||||||
|
التميز خلال 24 ساعة | |||
![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
بقلم : ![]() |
![]() |
![]() |
كلمة الإدارة |
![]() |
![]() |
![]() |
#1 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
*_* زنود الست *_*
![]() ![]() المقادير 10 رقائق من عجينة البقلاوة (قطر 20 سم) 3 علب × 170غ قشطة نستله، مطبوخة 3 أكواب زيت للقلي 3 أكواب قطر فستق ناعم للتزيين زهر الليمون للتزيين (اختياري) الوصفة . توضع شريحة من العجين بجهة الطول فوق شريحة أخرى بجهة العرض . توضع ملعقتان كبيرتان من قشطة نستله المطبوخة حيث تلتقي قطعتا العجين . تطوى الجهتان اليمنى واليسرى من العجينة على القشطة وتلف العجينة بالطول على القشطة . تكرر العملية مع بقية القطع ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تتلون . ترفع من الزيت وتصفى ثم توضع في وعاء القطر . بعد إخراجها من القطر يزيّن سطحها بالفستق الناعم وزهر الليمون . ملاحظة: تباع رقائق عجينة البقلاوة في محلات السوبرماركت والحلويات. طريقة تحضير :القطر (شيرة) --------------------------- . مدة التحضير-10 دقائق، الكمية-3 أكواب . يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه . ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان . بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف . تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد طريقة تحضير :القشطة المطبوخة ----------------------------- . مدة التحضير-15 دقيقة . تمزج 3 أكواب من حليب نيدو المحضّر مع 4/1 كوب دقيق أبيض (طحين) منخل . يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر . عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد . تمزج 3 علب × 170غ قشطة نستله مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال و صحتين و عافيه ![]() |
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
![]() |
|
لا يوجد اسماء لعرضها |
|
|