ذكرت دراسة ان المواد التي تكسب بعض انواع الفاكهة لونها الداكن قد تحتوي على خصائص فعالة لمكافحة السرطان. واظهرت التجارب التي اجريت على فئران وخلايا بشرية ان مادة 'انثوسيانيس' التي تعطي للفاكهة الوانها الحمراء والارجوانية والزرقاء تبطئ نمو خلايا سرطان القولون.
وقال باحثون من جامعة اوهايو ان تناول هذا النوع من الفاكهة لا يبطئ النمو السرطاني فحسب بل يقضي على 20% من الخلايا السرطانية، مشيرين الى ان صباغ 'انثوسيانيس' في الجزر الاسود والفجل يبطئ نمو الخلايا السرطانية بنسبة تتراوح ما بين 50% و80%، في حين قالت الباحثة مونيكا غيوستي التي اعدت الدراسة 'تحتوي هذه الاطعمة على الكثير من المركبات، وقد بدأنا الان معرفة انواعها، واي واحدة منها تؤمن معظم المنافع الصحية'.
واضافت ان نتائج الدراسة اظهرت انه بالامكان الاستفادة من ال'انثوسيانيس' من اجل مكافحة امراض السرطان التي تصيب المعدة والامعاء.
العرض الشجري
