توصل علماء ألمان الى دليل جديد على صحة المقولة القديمة بأن تفاحة واحدة في اليوم تبعدك عن زيارة الطبيب وذلك لاظهار أن التفاح يساعد على تقليل احتمالات الاصابة بسرطان القولون.
وتوصل فريق من الباحثين الألمان بقيادة الدكتور ديتر شرينك الى أن التفاح وعصير التفاح يزيد من الميكانزمات البيولوجية التي تنتج مكونات مضادة للسرطان خلال عملية التخمر.
وتوضح أبحاثهم المنشورة في عدد أبريل عام 2008 من صحيفة «نتريشن» (وتعني التغذية) أن مادة البكتين في التفاح ومستخلصات عصير التفاح لها تأثيرات مضادة للسرطان على القولون.
ويعتقد الباحثون أن وجود بكتين التفاح ومستخلصات عصير التفاح يزيد من وجود الزبدات المركبة التي يعتقد انها مادة أيضية واقية كيماوية تمنع حدوث سرطان القولون والمستقيم.
وأشار الباحثون الى أن التفاح مصدر رئيسي للألياف الطبيعية يتسم بوزن منخفض الجزيئات من مضادات الأكسدة في الوجبة الغربية.
وقالوا انه يمكن توقع ان يكون لمنتجات التفاح الغنية بالبكتين تأثير مضاد للسرطان على القولون.
القبس
العرض الشجري
