:: كل عام وانتم بخير :: | |||||||||
|
التميز خلال 24 ساعة | |||
![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
عيدكم مبارك
بقلم : حايليه ![]() |
![]() |
![]() |
كلمة الإدارة |
![]() |
![]() |
![]() |
#1 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
على طريقة الايرانيين الخبز البربري ,,,
الخبز البربري على طريقة الايرانيين وهذي صورتة ![]() الكميه هذه تعطيك اربع خبزات المقادير :: العجينه : 3 وربع كوب دقيق 1ونص ملعقه زيت 1ونص كوب ماء دافئ 2 ملعقة شاهي خميره فوريه 1ملعة شاهي بيكنج باودر 1ملعقه شاهي ملح سمسم وحبة البركه للوجه ::::::::::::::::: خليط الدهن : ملعقة شاي دقيق ملعقة شاي بيكربونات الصودا نص كاس مااااااااااء تخلط وتوضع على النار لمده خمس دقائق حتى تصبح بهذا الشكل ![]() نبدأ بالعجينه نخلط كل المقادير مع بعض ونعجن لمدة 8 دقائق بالعجانه حتى تحصلي على عجينه متماسكه ونااعمه ثم تقسم اربع كور هنا شكلها بعد عجنها وتكويرها ![]() وتترك لترتفع (تخمر) وتصير كذا ![]() ونفردها بهـ الشكل ![]() هنا تدهن بالخليط اللي سبق عملناه وتضغط عليها بأطراف اصابعك حتى تاخذ هذا الشكل ![]() توضع في صينيه مدهونه ومرشوشه دقيق او سميد ناعم وتترك الى ان تخمر مره اخرى ![]() هنا بعد ما اختمرت ندهنها مره اخرى بالخليط ونرش عليها سمسم او حبه سوداء او نخلط حبه البركه مع السمسم ![]() ![]() ندخلها فرن حار الى ان تنضج الخبزه وتتحمر وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن ![]() ![]() بــــــا الـــــعـــــــا فــــــيــــــــه ,,,,,
|
![]() ![]() سبحان الله وبحمده |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
![]() |
|
لا يوجد اسماء لعرضها |
|
|